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Arachidonsäure

eine essentielle Fettsäure (vierfach ungesättigte C20-Polyenfettsäure) in tierischen Fetten (z.B. im Waltran).



HEXAL Taschenlexikon Medizin,
3. Auflage; © Elsevier GmbH, Urban & Fischer, München · Jena 2004/2005

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