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Vitamin
Vitamin A
Syn.: Axerophthol
Vit. A1 (= Retinol) u. A2 (= 3-Dehydroretinol) u. deren Derivate; Vork. frei sowie proteingebunden in Milch, Leber (v.a. Fisch), Eigelb etc.; als Provitamine (Carotinoide) in zahlr. Pflanzen u. hieraus (v.a. β-Carotin) im tier. Körper gebildet u. in der Leber gespeichert. Beteiligt an Keratinisierung u. Biosynthese der Glykoproteine u. Mucopolysaccharide; bei Mangel (v.a. infolge Resorptionsstörung) Epithelschäden an Haut u. Schleimhäuten; bei chron. Überdosierung trockene, raue Haut; Cheilitis sicca; follikuläre Keratosen; evtl. Knochen- u. Gelenkbeschwerden.
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